简介：人们经常提起北方的寒，大漠孤烟，长河落日，千里冰封万里雪。但严寒却远非这里一切，大自然的馈赠遍布在整个草原，像皮囊下奔流的热血，时刻都在印证着，这片地盘的灵魂是暖的。 在本集傍边，咱们将重点展示我国北方的特色火锅。在内蒙古呼伦贝尔草原上的游牧民家里感受冰煮羊，手把肉的风味，探访北派涮羊肉的起源；深入吉林长白山区的风情小镇，发掘满族古代乌拉火锅的秘密；坐在皇城根儿的老槐树下，听于福生老爷子讲述早年间创建“裕德孚”的血雨腥风；亦或是穿行在国贸三期芳草地，与80后店东尚飞一起，为古代铜锅涮肉，续写新派传奇；穿过胡同把角儿，跟爆肚冯的今世传人冯梦涛把酒言欢，分辨一条羊肚的七种部位；最后来到河北沧州，品尝古代沧州火锅鸡，印证铜锅涮肉的诸多转变。 咱们将沿袭我国北方火锅的成长轨迹，一起走来，从做法服法到食材炊具，从古代身手到成长改进再到领域专精和地区演绎，用这一线索贯穿全片，用人物故事雄厚美食本体。
