《实习大夫格蕾》讲述了一群刚毕业的医学学生在西雅图圣恩病院进行他们的外科实习从而成为一位真实的大夫的故事。这些医学院毕业的学生进入到西雅图圣恩病院，从最底层、凑趣主治医师、进展早点站上手术台的菜鸟实习生，到初出茅庐、实现实习学业的住院大夫，最后成为能够在各领域独当一面的主治医师。 同时，剧集也描绘了大批怪僻、严重甚至有趣的病例，也有无数个由于伤病生死而表现更深的感情面节。这些医学大夫在慢慢成长，也自己率领过一批又一批的实习学生，纷乱庞杂的感情故事也是不竭追随着主线。爱情友情、出轨背叛、子女问题、职业危急、生离死别种种庞杂的故事纠结在列位大夫生命的每一天，从而使整个故事更富有细腻灵动的人道色彩。
