第1集
乾隆晚年举行千叟宴，令御厨总管官回想起四十年前的往事。年青的隆下旨办千叟宴，为了成为广东省代表，官公开招聘名厨。性格巴辣的小，却煮出一流的麻辣味道，官决定聘用小。官十岁时，其父宝本以麻婆豆腐参加当年的千叟宴，叫拥有「皇帝」的官替他试菜。宝突然病发，将油灯弄跌，导致大火将宝烧死，从此官亦做成怕火的阴影。官对那碟麻婆豆腐的美味，记忆犹新。小发现秘制豆腐的方法，但官正头痛可跟宝一样煮出肉非肉。官与小终于发现制成肉非肉的方法。良爱人容三年前搬到京城去，临别时嘱良勤下苦功，他日考得功名，再迎娶她过门。良决定今年再应考，却苦无盘川。群告诉良自己女儿对官单思成疾，请良画一幅游乐图，以慰其女思念之情，良亦答充。小终成功炮制出跟宝当年煮得一模一样的麻婆豆腐，官情不自禁将小拥抱。嘉模仿别人菜式的能力极高，令与官角逐千叟宴的对手放弃参赛，兼推举嘉做参赛代表，嘉更向官展示参加遴选的菜式，此菜竟是麻婆豆腐。
